منشور اخلاقی
آخرین خبرها
رسیدن به تمدن اسلامی نیازمند فداکاری کوخ‌نشین‌هاست
امکان لغو تحریم‌ها را بعید می‌دانم
مستهلک شدن متناسب‌سازی اول در دل متناسب‌سازی دوم
زنی خرمشهری که جنگ آواره‌‌اش کرد و هنوز بی‌خانمان است
فولاد ۴ - العین صفر؛ نکونام ٢ گل برای انتقام استقلال کم آورد
دوست و دشمن به شکست «فشار حداکثری» اذعان دارند
صادرات نفت ونزوئلا به چین در ماه مارس افزایش یافت
در مرحله‌ی دوم متناسب‌سازی به ۹۰درصد از خواسته‌های خود رسیده‌ایم
پورتو - چلسی؛ رویای تقابل با رئال زیر سایه غیبت طارمی
شرایط کنونی سربازی آسیب‌های فرهنگی و اقتصادی فراوانی دارد
احتمال لغو واردات مرغ قوت گرفت
آیا مخالفان FATF، حجم خسارت را می‌دانند؟
با چین و روسیه دانشگاه‌های مشترک تاسیس می‌کنیم
قرعه آسان برای پرسپولیس
مذاکره ایران و آمریکا در قالب «مذاکرات نزدیک غیرحضوری»
طرح خودرویی وزارت صمت متوقف شد
در مستمری ۱۴۰۰ سطوح سه‌گانه چگونه افزایش می‌باید؟
انتقاد از کندی واکسیناسیونِ کادر درمان
نظری: اسناد بدهی 888 هزار درهمی در باشگاه وجود ندارد
مستندات حضور غیر قانونی بازیکن پدیده مقابل پرسپولیس (سند)
تبلیغات
5456
ریاست جمهوری
بنیانگذار جمهوری اسلامی ایران
سایت رهبری
5456
ریاست جمهوری
بنیانگذار جمهوری اسلامی ایران
سایت رهبری
کد خبر: 13681 | تاریخ مخابره: ۱۳۹۹/۱۲/۲۵ - 20:42

کیفیت آرد تولیدی کشور استاندارد است

مرکز پژوهش‌های غلات در آخرین گزارش خود از کیفیت آرد تولیدی کشور، میزان درصد پروتئین و گلوتن و ویژگیهای کیفی رطوبت، خاکستر و اندازه ذرات آرد در سه ماهه سوم سال 99 را بدون تغییر نسبت به مدت مشابه سال قبل مطلوب و در محدوده استاندارد اعلام کرد.

به گزارش کاروکارگر به نقل از شرکت بازرگانی دولتی ایران، هدف از انجام ارزیابی و پایش کیفی آرد کشور، انجام اقدامات برای ارتقای کیفیت نان است که در 31 استان و مطابق استاندارد ملی آرد به شماره 103 انجام شده است.

براساس این گزارش، درصد رطوبت و خاکستر مجاز برای تولید آرد از سوی تمامی استان‌ها مورد توجه قرار گرفته است. درصد پروتئین آردها در استان‌های آذربایجان شرقی، البرز، زنجان، کردستان و همدان نیازمند ارتقا است و سایر استان‌ها در محدوده استاندارد قرار دارد.

درصد گلوتن نیز در تمام استان‌ها به استثنای استان‌های کردستان و همدان رعایت شده و در حد استاندارد بوده است.

در کل میزان رطوبت و خاکستر و اندازه ذرات آرد در سه ماهه سوم سال 99 در مقایسه با سه ماهه سوم سال 98 تغییر محسوس ندارد و میزان پروتئین نسبت به سه ماهه سال گذشته 0.36 و واحد و میزان گلوتن 0.72 واحد افزایش دارد.

مرکز پژوهشهای غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران هر فصل با نمونه برداری از انواع آردهای تولیدی کشور، میزان کیفیت آردها را مورد سنجش قرار می‌دهد و تولیدات کارخانجات را پایش می‌کند و نتایج آن در قالب گزارش سنجش کیفیت آرد تولید کشور منتشر می‌شود تا آردهای متناسب برای پخت انواع نان (نان‌های سنتی) تهیه و تولید شود.

طراجی سایت
طراجی سایت
طراجی سایت
طراجی سایت
طراجی سایت
طراجی سایت